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天堂美食日记之为食家茶餐厅

发表日期:2014-05-17 摄影器材: 点击数: 投票数:


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中西合璧乜都有啊!

            by天堂游


                         为食家茶餐厅



     自从要照顾妈妈,已经差不多一个月没有参加活动啦,这回试吃活动距离家不远,能出来几个小时再回去照顾妈妈,所以报名

前往。


      茶餐厅地段不错,门口就有公交站,餐厅环境主打悠闲气氛,最重要是新开张期间下午两点至晚上12点期间全场五折,此必杀技

一出,性价比跑出了,完全吸引举家出动。


      到达后,餐厅老板和经理麻利上菜,逐一介绍,说是茶餐厅,其实更多的是无国界混搭料理,定位有点模糊,说是茶餐厅,但居然

有口水鸡,有口水鸡,但又配合广东人口味做了改良。。。。


      我们试吃了港式餐点,也吃了一些小炒。。。感觉还是有需要改进的地方的。。。



    




本次品尝会活动的菜式有:


1口水鸡


我在川菜馆吃过口水鸡,这个口水鸡辣度级别很小儿科,估计是做了改良。。。

 

2吞拿鱼沙律


这个比较失败,吞拿鱼没有问题,但配菜很有问题,影响了整体的口感,其实可以配合一些酸甜度较大

的蔬果,就比较出彩了,例如凤梨,芒果或者玉米粒。在调配沙拉的时候可加入少许切碎的洋葱粒,再混入

炼奶,出来的口感绝对不一样!

 

3法式蘑菇汤


非常浓郁的蘑菇味,如果吃不习惯的话,可能未必会喜欢。。。

 

4招牌沙姜猪手


这个菜不错,地道的粤菜。。。


 

5烧味大四喜



配菜萝卜如果再酸一点更好,这菜可以独立成为一个小菜,搭配其他烧味恰好消腻,我没吃到烧鹅,烧肉还不错的。


 

6为食家咖喱斑腩


因为不知道这个咖喱属于哪个派系的,味道还不错,如果是走泰式路线,可以加点椰浆。

 

7金蒜玉兰炒雪花牛肉


这个雪花牛肉很滑嫩,然后吃出了炒牛河的味道,然后我跟老板说——以后可以出个雪花牛河。。哈哈哈

 

8为食家咖喱牛腩煲


这个味道还不错,纯吃有点儿少咸,搭配米饭正好。

 

9剁椒蒸鱼头


这个应该是走广东人改良口味路线了。。。但感觉一般,如果他走泰式路线,加入柠檬汁和柠檬叶(不是香茅),加入

酸甜元素,也对得起铺碟的那几个指天椒。估计会更对广东人口味。

 

10孜然鸡中亦


这个很好吃,鸡翅很香脆。。

 

11香口小炒皇


也是中规中矩的粤菜。。

 

12榴莲酥


这个要点赞啊,实打实的榴莲。。。五折后才10块3个,瞬间就想打包了,但被告知即点即做要等差不多半个小时,只好放弃。。

 

13萝卜糕


不知道是不是粉不够,太软了。。但味道可以的。

 

14港式奶茶


用的是黑白奶,但还是差一点,比起地道的港式奶茶。。。


15 菠萝油


外部可以,内部如果再松软点更好。


作者:天堂游

《天堂美食日记之为食家茶餐厅》


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