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“洋葱旅途”清迈美食之旅 ——横扫泰北美食

发表日期:2015-01-12 摄影器材: 尼康 D80 景区:泰国 清迈 点击数: 投票数:

 

   一早洋葱旅途的专车就按时到酒店来接我,虽然之前通过手机APP预定的行程来大至知道内容,但是每天新的开始总还是充满欣喜与期待,对于每个没有吃过的、每个没有试过的东西都会让我感觉很新鲜!美食为主、休闲为辅,最后一天的美食之旅就要横扫泰北!

 

第一站:泰式早餐

 

为领略当地人早餐的风格,我们来到了火车站附近的Beef Noodle ChiangMai 尝一份好据说好吃到哭的牛肉面。


 

店面不是很起眼,而且作旧的风格感觉让人很恍惚,仔细观察一下会发现,这些都是刻意制造的一种氛围,墙上的装饰画都是他们家的美食,拍摄的非常精致与专业,不是一般水准所能到达的。店的大堂是灶台同时也是餐厅,靠里面的环境就更复古特色了,还有沙发位置等!






 

   牛腩是炖煮在灶台铜锅里面的,各类牛杂是已经煮熟以后放在各灶台上个大碗里面;盛面的容器很特别,是个有柄的铁锅,我今天选的就是用这个容器装的“清迈牛肉米粉”。

 

牛肉米粉那甜甜的汤底很清爽美味,米粉口感润滑韧度也正合适,除了牛腩还有牛肉丸、牛肠、牛筋、牛肝等各类牛杂,内容丰富,味道也都非常新鲜好吃,还有调料可以自己或加或不加,总之是一款内容丰富口感却清爽美味的米粉,很值得推荐!


 

     这里的牛腩咖喱饭也特别好吃,虽然端上来的样子不是那么美貌,但是那份咖喱的滋味却特别好吃,咖喱的香辣微甜浓浓的滋味很沁人心脾,借用小A同学的形容就是“好吃到想哭”!就是那么好吃,一点也不夸张!


 

 

   背景音乐是柔柔的泰文歌曲,洛神花茶、冰荷叶茶品质都很好,这里也是让我印象深刻的地方!风格独特,有传统,复古,时尚于一身的妖娆!感觉洋葱旅途推荐的地方真心不错!


 

 

 

第二站 :象雕工厂博物馆

 

   用完早餐就驱车前往泰北柚木雕出名的“象雕工厂博物馆”参观,这家近三十的柚木雕厂据说这家大师以雕刻大象出名,是这方面翘楚。

 


 

象雕工厂博物馆属于在清迈郊区,大大了的院落里面一眼就能看到只很宏伟的象雕,感觉非常逼真!后来还我从背后爬上去拍了照片,感觉就是真大象,照片出来很有王者风范!

 

    工匠们在后院忙碌着,有雕刻小型象群的手工艺者,也有大型雕塑的工匠们,看着细节分明,栩栩如生的大象真的很震撼呢!

 




 

院子二楼就是好多柚木象雕,形态各异、感觉都很生动可爱,如果有时间慢慢的欣赏的话还是蛮有意思的!一楼院落一边有他们家的工艺品商店,都是可以购买各种象雕艺术品;而且古城里也有他们家的分店the elephant 也方便购买呢!




 

 

    店主人家还有一个手布艺工作室就在边上,那天正好有批桌布成品,不过据说这些都是被美国客人订购了,所以这些成品都不出售,不然还真有冲动带一块回家呢!


 

 

 

      第三站:Jai Yong地道康多克泰北餐及Jai Yong Art Gallary艺廊

 

 

   据说当地很红的一家餐厅,晚上开着豪车来这里的用餐的人也不少;我们是中午参观完大象雕刻博物馆过来的比较近,其实还是比较偏的一家餐厅!


 

 

   已经是下午2点了,生意依然火爆,餐厅屋内屋外的其实提供的位置也不少,但是我们还是几乎找不到位置,最后还是看到一个需要清理的位置等带清理后才坐了下来!餐厅的风格是地道的复古风格,木楼、木椅、木园桌等地道康多克风格已经展示出来!


 

    点菜的方式也比较直接,可以看墙上展示的图片,一个个小圆碗里面不同的美食,即使看不懂泰文看图也能大致能知道内容了!这里还有一个特点就是新鲜的蔬菜都是以自助的方式提供,这里新鲜的蔬菜直接吃也非常赞,很清新爽口!


 

泰北酸辣鱼汤,有香菜末、香菇、辣椒、洋葱、番茄等一起入汤烹制,鱼肉鲜美,感觉有些象鳕鱼,但是这个是泰北特有的鱼,口感酸辣开胃蛮好喝。

 

猪肉,香香的烤猪肉味道很鲜美,这里猪肉肉质鲜美,怎么烹制都是很美味的!

 


炒青菜,这个菜是当地的一种蔬菜,口感比较鲜香好吃,不同于我们概念中的青菜;


 

泰北的炒粉丝也是需要尝一下的,丰富的香料入味其中,能看到有香菜碎、猪肉末、花生米等搅拌一起,滋味很浓香入味,和糯米饭一起食用非法时候,很好吃的呢!


 

   吃完以后就顺便到后面的艺廊参观,但那天正好有个画展在媒体接待,所以当中的那个屋子没有进去,不过却发现有接待媒体用的美食小吃及饮料,穿着兰纳服装的年轻女子好美丽、好婀娜!屋子二边的围廊既是惨澹一部分也是艺术品展示的地方,作品都蛮有艺术感的!



 

 

 

             第三站:JJ Market逛小店,品尝芝士虾面

 

JJ Market给我的感觉就是类似宁曼路艺术风格的地方,只是这里是比较集中比较小的一片区域;能到达这里也完全归功于洋葱旅途线路的设计,这里的购物小店也比较有特色,也有好几家美食餐厅,外面看看感觉都蛮有各自的特色;我喜欢寻觅与发现这些美食店,这里的其中一家的芝士虾面据说很有特色,所以逛小店购物为次之,品美食才是我的重点!











 

  又是一家复古与时尚相结合装修风格的餐厅,柜台那里悦目的鸡缸碗特色的餐具很吸引我的视线,坐在沙发里那今天的下午茶就是这份经典的芝士虾面了!

 


当这份芝士虾面展现在你面前的时候感觉非常吸引人,悦目的色彩搭配、超大的炸虾和金黄的芝士片搭配在一起,还有鱼板、鱼丸、炸面皮等配料,绝对一眼就让人食欲大开,极度诱惑人!汤底是酸辣滋味浓郁的口感,可以说是地道传统风味冬阴味道的完美体现;面条的口感也正好,很美味很好吃!搭配一杯青柠饮料,爽口开胃非常适合!




 

 

                      第四站:竹筒按摩

 

几乎吃了一天的美食,也行走了一整天,这时候按照行程安排去一次按摩,真是再合适不过了。古城里面的按摩店,这里用竹筒帮你按摩是特色之一,所以还是要来感受一次不同的泰式massage

 

 

店里有位男服务生还会中文,貌似还挺能说不过说话有些朝,反正就当娱乐了!是他安排我们洗脚,然后我就在二楼有专门的按摩师为我做竹筒按摩;我是需要背朝上卧着的,然后按摩师会再你背上涂些精油帮助舒缓皮肤和竹筒的摩擦;当竹筒在我背上滑动的时候居然是热呼呼的,我看了看原来是类似电热毯加热包裹着竹筒的,所以拿出来是热的!







 

竹筒的粗细也不同,用在不同的部位,起到不同的效果;竹筒的受力比较均匀,所以按摩的时候感觉温暖又舒适,背部、手臂、腿、肩颈等给部位也都能很好的按摩到了!有让我舒舒服服的过了一个小时的时间,缓解了这里几天疲劳的躯体,感觉很轻松愉悦!享受了如此与众不同的按摩,更感觉这个行程安排的很完美!

 

 

            第五站:Cherng Doi Roast Chicken 吃烤鸡


 

在清迈的最后一天的晚餐,依然走品尝泰北菜的美食路线,宁曼路地理区域的餐厅,环境也是典型的泰北风格,昏黄的小院灯光,木质的院落餐厅位置,让我深刻记在心上了。

 

 

 


DSC_0719.JPG


青木瓜丝色拉,爽口清脆的木瓜丝,和豆芽番茄一起,滋味清爽好吃!


 

凉拌猪肉,酸辣口味的猪肉很美味,还有洋葱增加口感,喜欢!

 

猪小排汤,酸辣鲜美的小排汤很是开胃好喝,猪肉的肉质鲜美肉香诱人,汤里面还有酸豆角、香菜等,搭配软糯可口的糯米饭很搭调的!


 

脆皮烤鸡,今天就是特意为她而来的,鸡肉鲜嫩、鸡皮又薄又脆,烤的滋滋油亮鲜嫩好吃,果然不虚此行,好希望能多住几天,每天都能吃到她呢!只是量不多,我一个人就能吃完一份呢!


 

  

四天的游程结束了,整个过程由于司机的准时,安排的得当,随行人员的细心照顾而非常满意。真后悔当初没多请几天假然后可以多参加几个行程,当然如果能风光游和美食游穿插交替安排就更完美了!最近发现洋葱旅途又推了几个新线路,以后有机会再与它们相约吧!

 

 

 

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关键词:泰国洋葱旅途清迈小仙蓉蓉

作者:小仙蓉蓉

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