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滇藏线之盐井——世界仅存的最古老的手工制盐

发表日期:2016-04-29 摄影器材: 景区:梅里雪山 盐井 点击数: 投票数:


盐井地处西藏的东南端,位于云南德钦县与西藏芒康之间,东北与四川巴塘相邻,南与云南德钦接壤,西与西藏左贡县扎玉、碧土、门孔等相连,海拨2400米和云南丽江的海拨差不多,是西藏海拨最低的地区之一,气候相对温暖舒适。


盐井这个名字的由来是因为在澜沧江边岩鏠中会自然涌出含盐量极高的卤水,当地人将卤水引入事先搭好的盐田,经过几天的风吹日晒,卤水自然蒸发,盐田上便会结晶出白色的盐粒,这也是世界上仅存的最古老的制盐方式。以下相片都是云行户外俱乐部组织进藏的行程中所拍摄到的实景风光。


盐井是西藏一个神奇的地方,历史上是吐蕃通往南诏的要道,也是滇茶运往西藏的必经之路。盐井盐田这道人文景观现在是“茶马古道”上唯一存活的人工原始晒盐风景线, 当地政府已经将盐井申报世界文化遗产。


盐井产盐的历史悠久,早在西藏吐蕃王朝以前,西藏的部落各占一方的时候就有盐田,传说在朵康六岗当中,芒康岗是产食盐的岗,在古代一直名气很大。


传说中的格萨尔王和纳西王羌巴争夺盐井食盐而发生的交战,叫“羌岭之战”,最后格萨尔王战胜了羌巴,占领了盐井,活捉了纳西王的儿子友拉,到西藏吐蕃王朝后期,纳西王子友拉成了格萨尔王的纳西大臣,盐田给了纳西王子友拉,一直到现在还都保留着最古老、最原始的制盐生产方式。


盐井所产之盐还有些神奇之处,如澜沧江两岸,西岸地势低缓,盐田较宽,所产的盐为淡红色,因采盐高峰期多在3―5月,俗称桃花盐,又名红盐。


澜沧江东面地势较窄,都是用木架在峡谷边搭成一块块的盐田,由上至少鳞次栉比,但这边产的盐却是纯白色,称为白盐。


红盐和白盐的颜色据说与盐田土质有关,红盐产量高,但价格低,白盐多在江东高地筑田晒得,量少,略贵,以下便是白色的盐田。


盐井盐业生产方式在目前来说是世界上独一无二的晒盐方式,也是最原始的晒盐方式,不仅生产工具原始,方式也是最原始的,纯属于天然的自然风干。


盐井的盐田,被称为“阳光与风的作品”,村民在澜沧江两岸上层层叠叠建起几千块盐田,每次灌满卤水,风吹日晒两三天就能在每块盐田上收获结晶盐10来公斤,也算是大自然的一种馈赠。


盐田下这些一根根白色类似冰柱的东西,事实上是一根根的盐柱,是卤水渗透盐田底部,在盐田下结成的钟乳状晶盐。


尝一下,确实非常的咸,估计用一根盐柱就可以炒一盘菜了。


虽然这种风干的盐比较容易获得,只要搭建一块盐田,将卤水倒入其中,经过几天的自然晾晒便可收获,但这种毕竟不是精制食盐,在市场上的售价极低,所以越来越多的年轻人已经不再从事这种艰苦而收入不高的职业,改去外地打工赚更多的钱,所以从事这项工作的也大多数妇女和老人。


在早期没有抽水机之前,都是靠女人一桶桶的将江边的卤水背上盐田,等盐晒好了,还要弯腰一点点的将盐收集起来,长年累月这些女人被卤水桶压弯了腰,脸上也刻画出岁月的沧桑,而且一干就是一辈子,这种终身从事制盐工艺的女人有一个特有称呼叫盐巴女人。


这是澜沧江边正在收盐的盐巴女人,每天的辛勤工作不仅收获的是大自然的馈赠,更多的是对这种古老制盐工艺的传承。


目前澜沧江边的盐田据不完全统计还有3200多块,因为是采取最原始的生产工艺,最简单人工方式,所以产量并不太大,所有的盐田加在一起,一年的总产量也不过70万余斤,主要是销往周围山区农村。


但种纯手工搭建起来的盐田和独一无二的古老晒盐方式,与澜沧江两岸的高山峡谷自然融合,形成了澜沧江边一道独特的人文景观。


如何去西藏盐井:盐井位于云南与西藏的交界处,距离云南离西藏最近的县城德钦也有113公里,如果从丽江出发,先要坐班车到达香格里拉,再从香格里拉转车到德钦(注:丽江无直达德钦的班车)。因为到德钦已经临近晚上,已经没有去芒康的车,这时最好从德钦赶到飞来寺住,这样的目的是可以第二天起来欣赏到壮观而神圣的梅里雪山。欣赏完梅里雪山的日照金山,再从德钦或飞来寺坐班车到盐井,由于是农村客运,加上西藏境内限速,所以到达盐井差不多是下午二三点了。现在盐井已经成立景区,开始售门票,90元一人,由于景区面积较大,很多地方需要徒步前往,相对辛苦,当然可拍摄的场景也多,如果赶上好的天气和光影,也一定可以拍出很多优秀的大片。


当然如果觉得为了一个单一的小众景点,花几天时间去折腾有些不太值得,但又想深入的游玩藏区,体验不一样的人土风情,那跟专业的户外俱乐部前往是一个比较理想的选择。目前丽江云行户外俱乐部的滇藏线大穿越和大香格里拉环线,都将盐井盐田这一景点囊括在内,这样再也不用花大价钱再单独包车或坐漫长的班车前往了,有专业的户外俱乐部领队和同行的小伙伴陪你一起欣赏美景,相信收获不仅仅是路上的风景,还有更多精彩瞬间和美好回忆。 更多有关从云南丽江进藏的详细攻略请见云行户外俱乐部——丽江到拉萨滇藏线+川藏线+羊湖大穿越九日游:

  第一天:丽江—虎跳峡—小中甸—香格里拉(198公里)

  第二天:香格里拉—奔子栏—德钦—飞来寺(193公里)

  第三天:飞来寺—盐井—芒康—竹卡(278公里)

  第四天:竹卡—左贡—邦达—八宿(300公里)

  第五天:八宿—然乌—米堆冰川—波密 (220)

  第六天:波密—鲁朗—林芝(222公里)

  第七天:林芝—巴松错—墨竹工卡—拉萨(393公里)

  第八天:拉萨休整(可自行去布达拉宫、大昭寺等)

  第九天:拉萨—羊湖(羊卓雍措)—拉萨



作者:云行户外俱乐部

《滇藏线之盐井——世界仅存的最古老的手工制盐》


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