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原创【经游纬吃录】中山--鸿泰粤菜酒家。

发表日期:2016-11-27 摄影器材: 景区:中山 点击数: 投票数:

原创【经游纬吃录】中山--鸿泰粤菜酒家。

(未经作者同意而转载是盗版行为,勿以身试法。)

 

老池不认识刘勇强和刘俊鸿两父子,不过,行遍省港澳及珠江三角洲,有本领称「粤菜酒家」的,寥寥可数。老池跟着师傅,由驾红色广州本田房车的仁兄带路,游历过中山之后,终于来到富康路一个路口的鸿泰粤菜酒家。据闻,此店的白切清远鸡十分了得,沙姜猪手也颇为驰名,四个人于是坐下。凉菜选了一份凉拌螺旋藻,青菜要姜汁酒炒芥兰苗,饭就来一客鸡球焗饭吧!吃完,满意,谢过付钞的仁兄,却有多少不足,「粤菜酒家」仍需要点题。

 

是晚也,为了寻找那一份点题,老池约了中山老友浩哥回到现场。发现全店满座,所有食客皆操石岐口音,粤语之外不闻其它,热热闹闹,六七台客人皆是互相认识,包括老池的中山老友,飞台招呼聚旧,好一幅石岐风情画!叫菜,老池仍然是鸡和猪手,浩哥叫鱼腥草鲗鱼例汤、柴鱼排骨煲节瓜和红烧猪笋尾。这几道菜和店内的石岐人声,终于把「粤菜酒家」点题。

 

(图)   2047A  鸿泰粤菜酒家。



(图)   2048A  公仔书。



(图)   2066A  健康的凉拌螺旋藻。



(图)   2050A  沙姜猪手颇为驰名。



(图)   2054A  葱香清远鸡------十分了得!★★★★★



(图)   2055A  酥炸肝卷。



(图)   2057A  姜汁酒炒芥兰苗------六星级材料+食制。



(图)   2061A  看看比例,芥兰不超过六寸。★★★★★★



(图)   2117A  鹽焗石岐鴿



(图)   2078A  怀旧粤菜,红烧猪笋尾。



(图)   2083A  柴鱼排骨煲节瓜---够广东味吧。



(图)   2068A  鸡球焗饭---饭采用黑龙江「鸭稻米」云云。


100_2068A


吃后感:可以返尋味。


作者:老池

《原创【经游纬吃录】中山--鸿泰粤菜酒家。》


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