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广州这家煲仔饭要火了!芝士控最爱,飘香诱人,吃完好满足~

发表日期:2017-03-30 摄影器材: 点击数: 投票数:

 

说起广东的美食,要说最挂念、最经典的一样,小编我要投给煲仔饭了!~特别是在这个喜怒无常的天气,最正的莫过于来一煲飘香四溢、暖笠笠的煲仔饭啦!

煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东地区的特色美食,属于粤菜系。煲仔饭是一种陶器用具,其特点是传热性能慢,保温性能强,较好的保存了食物养分,味道特别馨香,所以几千年来人们一直广泛延用。一人一煲干净卫生,口味丰富,好吃不贵,在全国各地都备受欢迎。

在揭盖的一刹那,煲仔饭总能让食客充满惊喜,蒸汽升腾之际,饭菜浓香扑鼻而至,饭面上诱人的菜肴,吸收了肉菜鲜味的米饭,还有金黄焦脆的锅巴,自上到下,一份小小的煲仔饭便聚集了各种美味精华。


最近小丽在公司附近,发现了这么一家店,在五羊新城美豪广场,以外卖为主。上周已经联系点了3次啦!同事们也大赞好吃~

同煲兄弟五羊新城店铺每逢中午,由于众多食客点外卖,各路外卖小哥化身专职送饭小能手,等待着煲仔饭的出炉,还有外卖小哥亲自帮忙打包,只为能更快将美味送到您的嘴边。

同煲兄弟创始人辉哥

他有想法,有行动力,有爱心,他们与广州聋哑学校合作,让更多的残疾人员能够靠自己的双手,感受生活的充实,十分感动。他的知识面很广,无论是西餐还是中餐,所以他可以创造出独一无二的芝士煲仔饭。

 

新派煲仔饭

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一个传统砂锅煲, 一份金黄的芝士 ,这家店用这种另类的搭配,做出了中西结合、风味独特的煲仔饭。

 

【拉丝芙蓉芝士饭】中西混搭来得如此的精妙绝伦,芝士使甘香的煲仔饭更加的香滑,鲜虾更加的嫩口,而且有别于西餐的芝士捞饭,芝士煲仔饭使每一粒饭都更加的Q弹爽口。

【窝心牛肉芝士饭】虽然是一次不小心的美丽意外,不过要把它变成一件艺术品,还是需要用到工匠精神的。辉哥利用的他西餐大厨的专业知识,选用澳洲顶级的牛肉,做出了这道窝心牛肉芝士饭。

而且还不断的更换芝士品种,比例,利用了三种不一样的芝士,增强其拉丝感,香味还有与饭类的配合度,牛肉与芝士的混合,使牛肉变得更加的嫩滑。

【销魂鸡扒芝士饭】这是一款花了心思去做的芝士饭,除了很多的芝士以外,还添加了少许的咖喱,不过咖喱的味道并不是非常的明显,若隐若现的,和鸡扒配合得极度的吻合,非常美味.

一啖咬下去,可以感觉到那些芝士丝,在口里张开的感觉,鸡扒也很美味。

【招牌省城腊味饭】精选东莞优质的腊肠腊肉,配上增城特级丝苗米,口感爽口弹牙,粒粒甘香。腊味被煲出了丰腴醇厚的油脂,浓郁的肉汁裹着白米饭,美味在嘴里热腾腾地绽放。

金黄色的饭焦,脆卜卜,好香口!

【怀旧姜葱油盐饭】若说经典,姜葱说第一,没人敢说第二,这款是煲仔饭必点之一。姜葱味与米饭的结合,这样自然,这样美好。静静的吃完姜葱油盐饭,满满的怀旧情怀。

 

啫啫煲

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同煲兄弟创始人辉哥说,专注将煲仔饭与啫啫煲做好,除了美味煲仔饭,他们家的啫啫煲也是一流。

【古法啫啫鸡】

鸡有很多种吃法,清蒸,炒,炸,我唯独最爱的就是啫啫鸡,因为非常的香,入口有口感,鸡味浓郁。

【啫啫澳洲牛肋条】

精选澳洲牛肋条,高温下煮熟,端上来的时候还听到吱吱的响声。非常美味。外皮香酥,内在柔软多汁。

【啫惹味鸡中翼】

我喜欢吃鸡中翼,所以经常会做,鸡中翼最美味和最难做到的就是入味,鸡汁可以保留在肉内。

鸡中翼个头大,味道鲜美,平时煎炸得多,这次吃到啫啫煲的鸡中翼外焦里嫩,鲜美十足。

【酱皇啫秋葵】用啫啫做蔬菜,短时间内就能把蔬菜煮熟,所以有效的保持蔬菜的脆爽和维生素,非常棒哦。

 

炖汤

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【原只椰皇鸡养颜汤】

【老妈靓汤】

 

吃完了煲仔饭和煲仔菜,必不可少的就是这里的老火靓汤,沁润可口,价格大众化,非常值得推荐哦。

 

精美特色小吃

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美食需要传承,需要创新,一煲老传统的煲仔饭在一个有梦想的西餐大厨手里,美味得到了创新的延续。

【同煲兄弟】

【北较场总店】

地址:广州市越秀区北较场横路2号广空招待所2F(近小北地铁站B出口)

电话:020-83515144

【五羊新城店】

地址:广州市越秀区寺右新马路美豪酒店1F(五羊小学南门对面)地铁站5号线五羊邨D出口

电话:020-87004106

 

 

——The End——

欢迎约稿:LL595224413


关键词:美食老广味道

作者:星空

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