巧克力戚风蛋糕

发表日期:2006-04-13 摄影器材: 索尼(SONY) DSC-F717 点击数: 投票数:
戚风蛋糕,西点入门第一课,在入门之后,自然是要登堂入室,做出花样无数。这时的戚风则成了亮丽的装饰点缀下的陪衬,它本身的美丽被埋没了,辜负了Chiffon--“雪纺”--这个优雅的名字。其实戚风稍加变化,就可以轻盈诱人。

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200克鲜奶油打至7分发,淋在巧克力蛋糕上,呈流泻状,点缀花瓣薄荷叶。
  200克鲜奶油打至7分发,淋在巧克力蛋糕上,呈流泻状,点缀花瓣薄荷叶。

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雪白的轻纱下,是戚风细致的纹理
  雪白的轻纱下,是戚风细致的纹理

切一角看看,像不像被厚厚白雪覆盖下的小屋
  切一角看看,像不像被厚厚白雪覆盖下的小屋

春天来了,紫露草小小的紫色花朵在雪中开放,^^
  春天来了,紫露草小小的紫色花朵在雪中开放,^^

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关键词:蛋糕西点甜品

作者:蓝紫青灰

《巧克力戚风蛋糕》


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