蓝紫青灰
布朗尼（桃仁巧克力饼）
| 发表日期：2006-04-30 | 摄影器材： 索尼(SONY) DSC-F717 | 点击数：… 投票数：… |
这个甜点叫布朗尼－brownie，是什么意思呢?我特地查了一下，原来就是巧克力桃仁饼。为什么不翻译过来呢?天知道。做起来倒是简单。
原料：
奶油240克，砂糖375克，鸡蛋5个，低筋面粉105克，可可粉45克，发粉7克，巧克力70克，核桃仁150克。糖粉少许。
天啦，要这么多糖，375克，还有零有整的，可怕。我立马决定减去一半，用200克。鸡蛋要5个，冰箱里只有4个，怕不够湿润，就加了点牛奶。核桃仁家里也只有120克，少点就少点，应该没什么关系。
做好了，我发现这个不太像饼，倒象个蛋糕。不过味道真不错。甜度正好，糖再少点也不要紧。不知道放375克糖做出来会是什么样子，怀疑中。
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