泰式海鲜汤？

发表日期：2006-05-08

摄影器材： Toshiba 东芝 T30

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我不太会做汤，但这次自己瞎琢磨了这道简单的汤，想了半天，我也不知道应该给起个什么名字，觉得好像加了椰浆和甜虾就可以称之为“泰式海鲜汤”！？如果有什么不对的地方，还请大家指教，我一定尽快改正^_^！

材料有：洋葱（家里只有红洋葱了，但做出来后发现还是普通洋葱好）、土豆、熟甜虾若干、椰浆一罐、黄油少许、鸡汤、盐、胡椒粉、还有胡萝卜。

做法：将土豆和胡萝卜切块，洋葱切小丁；将黄油放入锅中加入洋葱和甜虾并放入少许盐稍煸炒盛出；放入土豆、胡萝卜和鸡汤一起煮至土豆能用筷子轻松穿透，倒入椰浆，放入甜虾稍滚片刻，加盐和胡椒粉调味出锅。吃起来感觉椰香味浓，是一道很香滑的简单汤菜……但有一点不足的是不应该加红洋葱，使汤的颜色有点发暗了。大家可以在图片中看到虾的上面有一点黑黑的东西，那就是熟了之后的红洋葱丁了，有点难看哈。

【摄影器材】Toshiba 东芝 T30