蓝紫青灰
四川豆花之桂花豆渣饼干
| 发表日期：2006-09-26 | 摄影器材： 索尼(SONY) DSC-F717 | 点击数：… 投票数：… |
现在的人讲究健康，吃要吃粗粮，吃粗纤维。从前穷人吃的黑面包，现在叫全麦面包，卖得比白面包贵。从前做豆浆豆腐剩下的豆渣，不是做种花的肥料，就是做喂养家禽家畜的饲料，现在却琢磨着做成咸的甜的饼，城里人吃得来得个开心。
一般做豆渣饼，都是加点盐，加点菜，加点肉什么的炒一炒，或是做成饼状，慢火煎熟。这都是咸的。我却想做成甜的饼干曲奇那样的，闲时或嘴馋时磨牙。在网上找一通找不到现成的方子，我火大起来，不就是做饼干吗，我做了这么多饼干，照着差不多的步骤做还不就行了。
正好现在桂花开了，新的糖桂花已经蜜好了一大瓶，那去年的就拿来用了它，做成中国味道十足的桂花豆渣饼干。我的创意真是无限的。
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