鬼伊
ＤＩＹ第一帖－－香菇酿肉
| 发表日期：2007-04-22 | 摄影器材： 索尼(SONY) | 点击数：… 投票数：… |
香菇酿肉
不是第一次下厨，香菇酿肉是第一次做，没什么参照，自己瞎来来．
材料：新鲜香菇８个，肉糜，料酒，老抽，盐，鸡精，葱姜蒜粉，蛋，生粉
做法：１，香菇洗净去柄，放入水中灼一下，水中加盐、鸡精，捞出后备用
２，肉糜中加料酒、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜粉，打入一个蛋（我打了４个鹌鹑蛋），向同一方向搅拌，再加少许淀粉继续同向搅匀
３，把肉酱堆到反转的香菇上，放上一个枸杞，在盘字里码好，隔水蒸１０分钟
４，出炉后我淋了麻油，闻起来特别香，然后随便装饰一下就行
注意＊香菇要先经过选美哦～～
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