用 Μπεσαμελ 做派

                                                 Μπεσαμέλ

希腊文，想知道中文啥意思，英文也行呀，可咋就是查不到呢，算了，作罢！才不在文字上浪费时间嘞... ...
上周末吃了老公他妈妈做的这个希腊东东，好吃。昨天我第一次尝试，没参照食谱，就凭着自己的感觉，有点模石子过河，出来的成品样子没有想象中的那么好，不过味道不错啦，呵呵
照片多了一些，那就看图说话吧... ...

这是包装盒，上面的图片就是用Μπεσαμέλ ，pasta，肉末做的东东，看起来好好吃的样子，准备下次学做这个，嘻嘻~~
盒子内2个袋子，袋子里是白色的粉末，这次用了一袋；

这是从外面买来的派皮；（做不来，所以只有买咯）

烤盘底部和四周先抹橄榄油，然后依次铺上3层派皮，待用；

部分材料：绿椒，洋葱，胡萝卜，green pumpkin，番茄酱和炼乳
还有的就是牛肉末，橄榄油，盐，胡椒粉，砂糖；

做陷料，一起炒炒；

2大匙番茄酱，加少量砂糖，盐，在加水搅拌；

倒入锅中，搅拌，尝味，加胡椒粉，有需要加些盐，收些汁后离火；

把沥去水分的陷料铺在派皮上；

一罐炼乳加一倍水稀释后，和Μπεσαμέλ 一起搅拌弄成浓稠的cream状就行了;
（出来的感觉就像牛奶+玉米淀粉加热不断搅拌后的cream）

cream铺在陷料上，平整些，再洒点芝麻；

烤箱预热，烤盘放进去，180度，50分钟左右；
这次的样子没弄好，最好把上层的派皮折叠在烤盘四周，抹些蛋液就更好了。哎，做的时候都没想到！

出来的成品
决心下次整个更好的，哈哈