小仙美食DIY之二十三 —— 香糟小黄鱼
| 发表日期：2007-08-18 | 摄影器材： 尼康(Nikon) D80 | 点击数：… 投票数：… |
小仙美食DIY之二十三 —— 香糟小黄鱼
关键词：DIY
香糟小黄鱼
炎热的夏天总是希望能吃到些凉爽一点的菜，平时自己在家吃糟翅膀、糟肉、糟毛豆是经常的事情；香糟小黄鱼一般到在饭店里能吃到，这次自己在家做了香糟小黄鱼也算是一个小小的创新与尝试！
香糟小黄鱼
食材：小黄鱼
调料：糟卤、植物油、姜片
香糟小黄鱼
做法：
1、 小黄鱼洗净凉干，然后在小黄鱼上划几刀
2、 锅中倒入适量的植物油，开小火，并用姜片搽锅以防鱼身粘锅
3、 用微火，逐一放入小黄鱼在油中煎，煎至鱼身两面均匀微黄，沥干油份盛出
4、 待煎好的小黄鱼自然冷却，取一个可以密封的容器放入小黄鱼，倒入糟卤浸没小黄鱼
5、 放入冰箱30分钟以上后即可食用
香糟小黄鱼
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