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12.27 街角的~~有缘轩

发表日期:2008-01-02 摄影器材: 点击数: 投票数:
12月27日  有缘轩(广园新村景泰北街30号)
者粉丝煲   18元
煎酿水鬼豆腐     23元
者鸡         30元/半只
蒜蓉西兰花        16元
POCO卡 8.5折

很喜欢粉丝,涮的、炒的、铁板的、煮汤的...都喜欢~~粉丝煲自然更喜欢!味道不错~有很多虾米~
水鬼豆腐比普通的煎酿豆腐好吃,可能因为更像北方的豆腐~~不过对于豆制品我还是始终如一的喜爱!
蒜蓉西兰花比较有镬气,我和老公都喜欢~
鸡是这里的招牌菜!我觉得白切的会更好吃~虽然者的很香,但白切口感更好(个人认为!~~)老公喜欢吃鸡~基本上什么烹调方式的都喜欢——最喜欢鸡腿@@~~
这里的清蒸鱼貌似也不错~~下次来试一试!基本上每张桌子都有鸡、鱼、者煲!

还好有老公先去罢位,快七点赶到的时候已经没位子了!附近的餐馆很多,价位都不高,有机会再试试其他:)~~不过离家有点远!

About:“水鬼重豆腐”是清远清新县浸潭、石潭历史悠久的民间食材,是豆腐中的佼佼者。相信去过浸潭或石潭的人都知道,那里山清水秀,水源含有丰富的矿物质,含钙非常丰富。含钙的山泉水加优质的农家小黄豆,经过传统的制作工艺,磨制出来的豆腐嫩滑,最具豆味。“水鬼重豆腐”从外表看不是豆腐,是一件炸过的素食材料。为什么“水鬼重豆腐”要炸过呢?师傅在豆腐制成后,用土榨花生油炸至金黄色,这就令“水鬼重豆腐”的表面金黄、香韧又保持水分,豆腐内里香滑宜人。正因为有这样的窍门,因此必须将炸过的“水鬼重豆腐”放入山水中浸泡销售。这一沉,豆腐的重量就会增加像“水鬼”一样重,当地的村民昵称之这种豆腐为“水鬼重豆腐”。 
关键词:美食日记

作者:哈姆椰汁

《12.27 街角的~~有缘轩》


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