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梅子排骨

发表日期:2008-03-12 摄影器材: 点击数: 投票数:


   梅子排骨


   原料;猪肋排中段.葱.姜.瓶装梅子酱


          盐,料酒.海鲜酱,排骨酱.鸡精.味精.糖,生抽.


   烹调; 1 排骨洗净.砍约长12.CM的长段焯水.排酸


            2 锅内调卤汤汁.入排骨.大火沸汤,去浮末.小火慢炖一小时


               或入高压锅20分钟


            3 出锅捞出排骨..待用


            4 另起锅调酸梅酱汁.入排骨.勾芡.


             5 摆盘.围边.


     先以卤汤汁将排骨制熟,使排骨入味.再以酸梅酱芡汁包裹.酸甜适口,回味醇厚.



关键词:love

作者:andy

《梅子排骨》


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