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“番鬼佬背大石”与“单鞭救主”

发表日期:2006-06-15 摄影器材: 点击数: 投票数:
    有个广告说:小时候,父亲是山……。我的小时候父亲是我的故事大王,他给我讲过不计其数的故事,长大后看书才知道那些故事来自《西游记》《聊斋》《红楼梦》……,唐诗三百首、著名古文都一一教过我,虽然现在能完整背出来的少的可怜(《腾王阁序》却至今没忘),但写文章的时候总会有些词句闪现我的脑海,这都得益于那时的背诵。父亲非常爱入厨,讲的故事少不了关于吃的;有两个关于“为食猫”(粤语,意馋猫)的小故事至今不忘。直到现在身为人妻,入厨为乐,偶尔想起这些小故事都忍不住从心底里笑出来。
   
    番鬼佬背大石
    古人讲究文雅,非常简单的家常菜也会为之取个名字。“番鬼佬背大石”(粤语,意老外)就是冬瓜煮肉片,冬瓜切成方块状,吃的时候一块肉搭一块冬瓜曰“番鬼佬背大石”;“单鞭救主”来自唐朝名将尉迟敬德(通常是叫尉迟恭,凤凰台主持人尉迟琳嘉可能跟他有点渊源吧)枣园救主、单鞭夺槊的传奇,其实是豆角炒猪肉丁,豆角切成一指长,酷似“鞭”,吃的时候一条豆角搭一小块肉曰“单鞭救主”。话说有一“为食猫”跟父亲去串门,在朋友家吃饭,去之前其父已千叮万嘱要守规矩,要彬彬有礼不能暴露贪吃的丑态。吃饭的时候,桌上就有上述两道菜,“为食猫”还是按倷不住馋性,为了不致太不雅,他灵机一动,夹住两块肉,说道“我‘番鬼佬背番鬼佬’!”,其父急的直跺脚。继而他又夹起两条豆角和猪肉,大声说道“我‘双鞭救主’!!”,其父气的差点晕了过去……还记得父亲就是在吃豆角的时候讲的这个故事,哥哥旋即用筷子夹起一大撮豆角,大喊道“我‘多鞭救主’!”,大伙都笑的喷饭了。
   
    单鞭救主
    题外话,说到尉迟敬德,原为刘武周部将,刘武周灭亡后投降李世民。唐郑决战时有单骑救主之典故;他是玄武门之变的主要角色,亲手杀死齐王元吉,又率兵威逼李渊下旨立李世民为太子,拥立之功第一。突厥倾国进犯时以骑兵迎击取胜,为李世民求和打下基础。晚年闭门不出,最终得享天年。千百年之后,当年的皇帝李世民早已不知转世投胎多少回了,而尉迟敬德却一直留在人间,在千家万户的门前占一席之地,他就是门神爷。从门外面对两扇大门,左边门扇上的是秦叔宝,右边门扇上的就是尉迟敬德。不过这纪念臣子而忘却主子的例子也不在少数,蜀汉群臣中,关羽被尊为武圣,关帝庙曾广受世人香火;张飞则是阆中山神,张飞庙留存至今;诸葛亮就更不用说了,武侯祠不止一处,至今河南南阳和湖北襄阳还在争当诸葛故里。而身为君主的刘备,他的待遇可凄凉多了,据说成都武侯祠原本是纪念刘备的先主庙,结果后人不管君臣伦常,竟公然让诸葛亮坐了正殿,倒把先主请出去了……
   
      秦叔宝 VS 尉迟恭
    话题越扯越远了,就此打住!马上就是父亲节了,周日约了父亲要请他好好吃一顿,说不定又能听他讲个新故事呢!仅以此文
      祝天下父亲们 节日快乐,身体安康!!

作者:老D&Megy

《“番鬼佬背大石”与“单鞭救主”》


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