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怎样才算营养均衡的一餐[转载]

发表日期:2008-05-15 摄影器材: 点击数: 投票数:

 要以为一餐里面有蔬菜鱼肉水果就算营养均衡的餐食。虽然营养素都分散在食物里,但是多数的营养素会因为土壤的贫瘠或丰厚,因为贮藏、食品加工、烹调等种种原由而遭受破坏或不全。还有维生素营养补充品,如果没有食物的话,也没有作用。食用愈多的食物,能使您所服用的维生素,更能增加效用。由此我们可知道,不可能有营养素平衡的餐食,可以满足我们所需要的营养素。

虽然如此,知道一些营养素是否已足够还是必要的。首先,我们应先了解以下四类的食物,和这些食物一天的需要量是多少。以下是根据美国国家调查委员会所定的推荐份量,大约一天能够供给1200卡路里的餐食。

  牛乳类,包括牛乳、乳酪、酸乳酪、乳制品。

  份量:

  小儿:一天三杯。

  青少年:一天四杯。

  成人:一天四杯。

  妊娠/授乳期:一天四杯。

  肉类,牛肉、仔牛肉、猪肉、仔羊肉、鱼、鸡肉、肝脏、鸡蛋。豆类、乾燥莱豆类、大豆食品、和动物性蛋白质如鸡蛋、牛乳、乳酪,混合的核果类、以和谷类的蛋白质等等、皆可当做肉类的代用品。

  份量:一天二份。

  妊娠的女性:一天三份。

  水果、蔬菜类,含有丰富维他命C的柑橘类、其他水果(如蕃茄汁)等,必需每天摄取。深绿色或黄色的蔬菜和水果、叶菜类等,必需每周摄取三至四次,以便补充维他命A.份量:一天四份。

  谷物类,未精制谷类、添加营养的谷类、各种面包、热或冷的麦片、通心面、速食面、或其他面类。

  份量:一天四份。

关键词:

作者:走看

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