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超美味的-番茄菜花-西红柿土豆炖茄子

发表日期:2008-03-15 摄影器材: 点击数: 投票数:
今天的2个都超 美味~
PINK按照自己的步骤写~
先是番茄菜花~
材料: 菜花2棵, 西红柿2个,葱,姜,大料
菜花洗干净(PINK习惯拿小蔬果泡下)
然后掰成小块..
西红柿切小块.
葱姜随意切切。
做上锅,放少许油.1炒勺吧.油热放如葱姜大料一颗,西红柿块..
把西红柿炒成浆糊是的.加糖.(大概3勺,这个随意的。 .新手最好尝着放)
放入菜花.翻炒..加3大勺水..
放些鸡粉,生抽一点点~.盖上盖子闷着。.
等菜花软了..就好了。.加盐,麻油,出锅!!!
 
 
 
第2道~
西红柿土豆茄子
泡了那摸多一堆菜..哈......
把茄子切成小一点的块,土豆切小块...西红柿小块...还有猪肉片.
葱姜蒜切碎.
做锅..放多点油..
要把茄子和土豆块都炸一下...炸黄就捞出来..
把油烧热..在把刚第一边炸的下油锅.. 立刻捞出..备用.
留少许油在锅里。
放葱姜蒜爆锅, 然后放进西红柿..还是把西红柿炒成浆糊是的..
放肉(...开始望了放了,但觉得这会放做出来还挺好吃)
加少许料酒,麻油,翻炒,肉变色了.
把刚才炸好的茄子和土豆全倒锅里..翻炒..加生抽,
倒入热水,不要没过茄子和土豆..在菜一半的位置吧.
盖上锅盖..炖着~~~
差不多.看汁黏糊了。.就OK了。.加盐出锅
这时的土豆和茄子已经吸足了番茄香味.
拌饭最香~
 
另外还个小炒.
青椒苦瓜
 
 

作者:PINK

《超美味的-番茄菜花-西红柿土豆炖茄子》


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