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祝我生日快乐の皇室黑森林蛋糕精华

发表日期:2009-06-04 摄影器材: 佳能 PowerShot A640 点击数: 投票数:
 
皇室黑森林蛋糕

祝我生日快乐の皇室黑森林蛋糕

女人过了25岁,就有点恐惧过生日,也不愿意提起自己的年龄。上两周去TRAINING自我介绍的时候,英国人都很坦诚地介绍自己多少岁,有多少个孩子。反而轮到几个中国同事的时候,大家都好像有点抗拒介绍自己的年龄,甚至有同事来了句‘Age is secret.’


或许对于中国人来说,超过25岁的女人,就应该是开始考虑结婚,生孩子,组织小家庭,要不如果事业有成,做女强人也行。所以,离开中国的这几年,过去身边的朋友几乎都是结婚生孩子了,要不然就是很麻木地相亲。有一个旧朋友发邮件联系起,问我的第一个私人问题,就是结婚没?我一时间觉得问题问得很奇怪,但又不知道给什么反应。后来过些日子,我用相同的问题问一个在澳洲的老同学,她说为什么现在的问题都跳着来问,以前是问有没有男朋友,现在都直接到就问你结婚没了?她说通常结婚是国内朋友做的事情,出国了,其实都不是那么早结婚的吧。


我不能说结婚迟和晚是因为出国或者没出国的关系。但是你想想,通常在国内结婚的人,都是已经工作了几年,生活或者工作比较稳定,感情又比较稳定,又或者是家里人觉得年龄也是时候结婚,因此整个大环境告诉你,是时候了。而国外的结婚呢?因为外面的日子很单调,选择性也不多,大家合得来,就走在一起。当然,还有一个很重要的因素,签证问题。有可能是因为签证,所以草草结婚的,无可否认结婚后幸福的人很多,但是也有看到已经离婚的。


或者当你看得越多,你就想得越多。到底,要奔30岁的女人该做些什么呢?结婚?生孩子?努力挣钱?做女强人?无论你想做什么,或者要做什么。我觉得,最重要的是学会如何去爱自己。如果你超过25岁,自己都不知道此时此刻的自己要些什么?或者在做些什么?一切都是听说,或者别人说,又或者大环境告诉我该怎么样怎么样?那我想,从这一切开始,是要开始学会考虑一下,为自己做些什么,好好地计划一下你的人生。


这上这段话是写给自己的。04/06/2009



皇室黑森林蛋糕

小时候很希望过生日,因为每到生日就可以吃到蛋糕,很努力地许下愿望,唱生日歌,吹蜡烛,还可以邀请很多小朋友往家里玩,收下很多小礼物。后来长大了,每年的生日都临近考试,已经被压力压到每次许下的愿望都是和考试有关,可以对于生日蛋糕的渴望都从来没有减少过(*^__^*) ……


总觉得生日少了蛋糕,就不像是生日一样,即使年纪这么大,都还是希望在生日可以吃到美味的蛋糕。


所以,今年提早为自己做了一个生日蛋糕--皇室黑森林蛋糕,送给最可爱的自己!\(^o^)/~


方子是香港电台的皇室黑森林草莓蛋糕,大家可以去RTHK查一下。


蛋糕底材料包括:低粉100克,可可粉10克,糖130克,鸡蛋5只,牛油适量。


过程:糖和全蛋打至奶白色,放入撒过的低粉,可可粉,轻轻拌匀。最后加入融化的牛油。放入预热的焗炉170度焗30分钟。



蛋糕底做法

饼的材料:

whipping cream 250ml, 糖适量; RUM两茶匙,糖和适量热水

过程:1. 蛋糕焗完后,倒放待凉(这个步骤非常关键,因为可以让蛋糕不会回缩)
     2.  蛋糕切成三片,放入用RUM+热水+糖调好的溶液
     3. whipping cream打起,草莓切丁,一层一层放入CREAM和草莓粒 



巧克力装饰:
融化巧克力,放于牛油纸上,做围边。原本想做成一个完整的围边,但是失败了。原因是巧克力一定要微热的时候围起,否则我待略干的时候,一围就断了。这是整个蛋糕最败笔的地方。



O(∩_∩)O~缺陷美...也不错...


巧克力围边

LOVE MYSELF
 



祝我生日快乐 



切一块 
关键词:diy

作者:爱看天空的女孩

《祝我生日快乐の皇室黑森林蛋糕》


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