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桂 花 糖 藕精华

发表日期:2010-03-17 摄影器材: 佳能 EOS 450D 点击数: 投票数:

桂花糖藕


一直很喜欢吃桂花糖藕这个江南小吃,可惜以前在英国的时候,一直买不到桂花蜜或者桂花,所以只能用普通蜂蜜代替。

 

回来广州后,终于被我找到它,超级开心。准备好所有的材料,做来给爸妈吃吃看。当然,受欢迎程度超高,两下就被扫光。

 

前两个星期,和朋友在某江南菜馆也点了这道菜。

 

某人还念叨我不做这个他吃╮(╯▽╰)╭做了也吃不到  O(∩_∩)O哈哈~

 

不过餐馆它做得有点省料,只是用了普通的糖蜜,没有桂花那种淡淡的清香味。

 

自己做的东西,当然用的都是真材实料。



做法:

 

1.糯米隔夜浸泡

 

2.莲藕削皮,糯米用筷子塞入莲藕洞中,注意边塞边敲打

 

3.莲藕用牙签封口,加入红枣,枸杞,冰糖等在压力锅中煮约45分钟。

 

4.煮好后,待凉备用。

 

5.最后吃时淋上美味的桂花糖蜜,加入少量桂花干装饰



糖桂花


这个桂花糖藕,里面的糯米入口即化,莲藕一丝一丝连绵着,很有甜甜绵绵的感觉。

 

莲藕和桂花两种食材都非常搭,又不时散发清清的芬芳,而且做法又简单,大家有空不妨试试。

 







关键词:diy

作者:爱看天空的女孩

《桂 花 糖 藕》


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