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椰汁黑糯米红豆沙精华

发表日期:2010-03-26 摄影器材: 佳能 EOS 450D 点击数: 投票数:
关联菜谱:椰汁黑糯米红豆沙    



椰汁黑糯米红豆沙

 

这个好好吃的糖水,是跟维尼熊学的。

 

自从上次吃过她做的这个糖水后,一直念念不忘。

 

经她口头上教导,尝试自己回忆做一次,出来的效果,跟师傅的相识度有8成左右。

 

可惜未能完全继续拜师学艺,俺就回家了。

 

要不跟维尼熊再学习学习,相信厨艺一定可以大有进步。

 

我一向很佩服手艺很巧的女生,维尼熊是我身边真正认识这么多女生中,觉得厨艺确实很赞佩的一个。

 

同时,我回家之后,确实DIY的作品少了很多,╮(╯▽╰)╭

 

为什么呢?

 

因为到现在还很多东西不熟悉,例如买材料在哪里买,我到现在还没弄清。例如买这个椰浆,我跑了好多家超市,都没有。甚至有售货员叫我买椰奶(饮料的那种)。直到昨天,终于在百佳看到它,才做得成。



材料:黑糯米,红豆,椰浆半瓶,片糖,盐

 

过程:1.黑糯米和红豆前一天晚上先泡水


2. 两者放入压力锅中煮半小时


3. 加入片糖,再加千分之一的盐


4. 最后倒入约100ML的椰浆




注意事项:


1.糯米和红豆一定要预先浸泡,才可以省很多时间,而且红豆煮出来的效果有沙的感觉


2.为什么要放盐?这个我第一次吃的时候,觉得很好吃。虽然盐的份量很少,但是师傅说,有吊味的效果,才能把甜度进一步拉出


3.椰浆倒入后,不要煮滚,均匀搅拌即可



虽然这个糖水甜品是黑乎乎的,不好看,但是确实超级好吃,椰浆的味道很香。黑糯米蛮补的,女生可以吃多点哦!








关键词:diy

作者:爱看天空的女孩

《椰汁黑糯米红豆沙》


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