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FG “我为妈妈DIY”之百合西芹炒木耳

发表日期:2010-04-14 摄影器材: 佳能 EOS 450D 点击数: 投票数:



百合西芹炒木耳

 

因为要参加周末的‘我为妈妈DIY’的活动,所以勾起了我的回忆,跟大家来分享两个小故事。

 

很久以前看过一篇散文,文章的题目是《妈妈喜欢吃鱼头》,故事大意是每一次吃鱼,妈妈总先把鱼头吃了,留下鱼肉给丈夫和儿子,并总是说‘妈妈喜欢吃鱼头’。后来作者发现外婆也是如此,吃饭时专挑鱼头来吃。再后来,自己成了家,发现妻子也是如此。从此,作者悟出一个道理,女人做了母亲,便喜欢吃鱼头了。

 

有时候在想,女人是不是做了母亲,味蕾也跟着改变呢?

 

其实,女人是很伟大的动物,而母亲是女人一生职业中最伟大的一个代名词。有时候并不是因为她喜欢或者不喜欢吃什么,而是她为了家人,刻意去改变自己的喜好。每一次吃饭,如果你有留意,每家饭桌上都是儿女,丈夫最喜欢吃的菜式;每家忙到最后,最迟吃饭的那个是她;到了最后,在饭桌上扫盘的那位还是她。因为,很多母亲舍不得丢弃又不想浪费,结果自己没注意饮食却得出‘三高’。可是,身为子女的,又有几个何时想过母亲其实真正喜欢吃的又是什么?

 

再来讲一个自己的故事。

 

在英国的时候,每个星期我都固定打几次电话回家。可是,有一段时间,打电话回家的时候,妈妈总是不在,平时她是最积极接我电话的。父亲支支吾吾,一下子说母亲去了散步,一下子说回了老家。直到我后来回家的时候,才从别人的口中得知,母亲因高血压住院住了一个月。突然间,觉得自己是一个很不孝的孩子。离开家的孩子,连母亲生病都没办法在身边,甚至害怕自己担心,都不肯告诉自己。但,也是自从那一刻起,更加坚定了我回家的信念。

 

很多在外的孩子都会感受到,每一次家里有什么事,父母亲生病或者有事,最后知道的一个永远是自己。知道的那一刻,大家都会很愧疚,很痛恨自己,为什么发生事情的那一刻,自己却无法在父母亲身边呢?但愧疚过后,您又是否想过,您要做些什么呢?

 

我们总是无时无刻很自私地接受母亲的爱,却很少人认真地去想想到底要为母亲如何付出同样的爱呢?

 

或者要到了我们身为人家的母亲后,我们才可以明白,如何无私地付出。

 

但,或者那时候,会不会一切都已经爱得太迟呢?

 

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自从得知母亲有高血压之后,我就致力研究针对高血压患者的食疗,因为高血压患者要特别注重平时的饮食习惯。今后可能还陆续会上传一些适合高血压患者的菜式。

 

今天先跟大家介绍一道百合西芹炒木耳,因为看关于高血压的书,里面介绍了以下西芹,木耳,胡萝卜等几种食材都是对高血压患者有疗效的功效。



过程:蒜头爆香,加入胡萝卜先炒,再加入西芹,木耳,最后加入百合和勾薄欠。

胡萝卜:

 

功效:增加冠状动脉的血流量,降低血脂。

 

营养解读:胡萝卜中所含的甘露醇有利尿作用;胡萝卜中的懈皮素,山标酚等物质能增加冠状动脉的血流量,并能促进肾上腺素的合成,成够降血压,强心肾,是高血压,糖尿病,冠心病患者的食疗佳品。

 

芹菜:

 

功效:利尿消肿,平肝降压

 

营养解读:芹菜中含有的酸性成份,能够扩张血管,具有平肝降压的作用,能够有效地治疗原发性高血压,老年高血压和妊娠高血压。

 

芹菜中含有的有效利尿成份,可以消除体内水钠潴留,降低血压。

 

木耳:

 

功效:防治动脉硬化和冠心病

 

营养解读:木耳中的维生素K具有抗凝血的作用,能够减少高血压并发高血脂,引起血銓的发生,有利于防治动脉粥样硬化和冠心病。



百合西芹炒木耳

 










关键词:diyfg我为妈妈diy

作者:爱看天空的女孩

《FG “我为妈妈DIY”之百合西芹炒木耳》


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