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Pumpkin Pie----南瓜派

发表日期:2007-02-28 摄影器材: 佳能 点击数: 投票数:









    Pastry:

    155g 中筋粉
    100g 无盐奶油,切丁
    2 小匙细砂糖
    80ml 冰水
    {1个蛋黄+1大匙牛奶打散,刷饼皮用}
 
    filling:
    500g 南瓜
    2个蛋,打散
    140g 红糖
    80ml 鲜奶油
    1 大匙甜葡萄酒
    1 小匙肉桂粉
    1 小匙豆蔻粉
    1/2 小匙姜粉









    派皮方子是9寸的.我做了一个8寸外加一个4寸心型..哪知道馅料原来这么多.大家要做的话直接减半.我后来又补做了一个派皮.才把馅料消灭掉.也就是说做了两8寸两小心~~
 
    拿给乌咪吃.人家很小心.开始就咬了一小口.尝尝味道先,嗯...不错.开始大啃..而且是专啃南瓜馅.把上边的南瓜馅都啃光了..再咬了几口派皮..再然后就丢给我了...吃得一脸一手都粘嗒嗒的...






关键词:南瓜

作者:番番

《Pumpkin Pie----南瓜派》


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