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清理冰箱

发表日期:2007-01-22 摄影器材: 点击数: 投票数:

昨晚看电视睡得晚,在加上打球有点着凉闹肚子,今天一早醒来,已经是10点半了,破了近年来的懒觉纪录,上午没有剩下什么时间了,决定做下中午饭吧。上周借了一本梅子的博客食记——《温情煮义》,这个北大毕业的东北女孩随丈夫在美国期间,每天把自己的生活和精心制作的料理发表在博客上,读她的书,可以体会到生活的惬意和学到富有创意的料理,加上书印的很漂亮,至少还是吸引我这种馋嘴的人。

报纸上看到说香肠腊肉不适合炒着吃,连续吃了几顿老爸的香肠炒芹菜之后,本想蒸一锅经典的腊肉豌豆饭,可惜门口的小摊上没有豌豆卖,只好回到家中,翻开冰箱,准备来一次大扫除。

半个多小时后,准备出了三道菜:

  • 腊肉炖菜花:完全用水煮,后来加上了剩下的半块冻豆腐,因为这里是清除肠道内油脂的好东西。

  • 青笋瑶柱:冰箱里找到的,应该是瑶柱吧,就是干贝,反正是海鲜的味道,吃起来咸咸的。将速冻的瑶柱用热水清洗几次,加入料酒,淀粉和胡椒粉码味,和莴笋丁一起炒就行了。

  • 炝炒四宝:洋葱丝,香菇丝,煎豆腐丝和莴笋叶,炒的时候用的是香辣酱的红油,有种特别的香味。

一般中午看电视的时候,老爸总是喜欢看法制频道,今天的“道德观察”路一鸣在节目的结束说了一番那人寻味的话:人生本来就是由很多问号组成的,问号多了,也就变成了感叹号,感叹来感叹去找不到解决的办法,也就变成了省略号。

作者:guoguo1225

《清理冰箱》


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