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长达三小时的晚宴

发表日期:2008-07-24 摄影器材: 点击数: 投票数:

最近到苏州博物馆参加了一个晚宴,晚宴从六点钟开始一直延续都晚上十点半,除去中间的一段小魔术表演和主办方领导的演讲,这顿饭足足吃了三个小时。

餐前的面包,上面放了几片番茄再烘,味道还可以!!

噔噔噔噔~~~~~~头盘终于上场啦!它们分别是:

用土豆、鸡蛋、彩虹鳟鱼蛋做成的煎饼,上面黑色的是伊朗极品黑鱼籽酱。口感很香,但有点腻!

用上汤混合轩尼诗李察做成的酒冻,上面白雪雪的是红色堪察加半岛帝王蟹,不要以为绿色那片叶是芫茜啊!其实它是日本的有机生菜!这个挺好吃,冻蟹加酒冻,冰冰的好舒服!

第三件下面的蛋糕是用乌龙茶麦做成的,什么是乌龙茶麦其实我都搞唔清楚,菜单是这样写的。上面放了片巴莱克三文鱼,三文鱼是烟熏的,上面放的是青柠蒜茸胆黄酱。

等所有人都基本吃完头盘之后,收走所有人面前的碟就开始上餐汤了!

这个“汤”同样是相当腻~~~“汤”是由鹰嘴豆磨烂之后加入奶油煮成的,口感像BB吃的糊仔,非常腻!绿色的是橄榄油,中间的是龙虾云吞,我觉得唔够广州的鲜虾云吞好吃。红色的是海胆和三文鱼籽,煮熟了的海胆一点也不好吃,无鲜味又不滑!!

同样是等所有人都基本喝完汤之后,收走所有人面前的碟就开始上主菜了!(漫长的等待……)

千呼万唤始出来,主菜终于上了,实在太肚饿,吃了一半才想起要拍下来!呵呵!!好彩所有的食物都留下一点!

六成熟的澳洲雪花牛肉,由于牛肉比较厚,所以口感不算太滑,但牛肉的香味很浓。牛肉上面白色的是白酒鹅肝酱。

这块是菌菇汁土豆起酥,同样是相当腻的东西!!

还有配菜,黑色的是羊肚菌,里面还装入了忌廉,绿色的是扁豆

吃完主菜小休一下,看了个魔术表演加走秀,品尝了几口贵价的轩尼诗李察之后,甜品上来了!

造型非常很美丽的甜品,首先要介绍的是:

上面的是“野莓”,其实一颗是蓝莓,红色的是桑果,下面奶黄色的是芒果奶冻,非常香滑,下面的是蓝莓酱。

这支“毛笔”是用巧克力做成的,笔头是白巧克力,笔杆自然就是黑巧克力啦!“颜色碟”里面的是蓝莓酱、香橙酱、草莓酱,用“毛笔”舔来吃的!

这个是甜品的主角,黑白巧克力慕司蛋糕,垫底的是一片白巧克力,下面是野莓起司!相当甜腻的配搭,我观察过现场,过百人的宴席里面只有一个人把它吃完,基本上都是吃两口就放弃了!

这场长达三个小时的宴席令我大开了眼界,知道什么是真正的高档西餐~~~

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作者:JJ视觉

《长达三小时的晚宴》


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