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【美食体验】◆超简单蛋糕DIY◆【闲情偶记】

发表日期:2007-05-26 摄影器材: 索尼 DSC-P5 点击数: 投票数:






 

【美食体验】◆超简单蛋糕DIY◆【闲情偶记】



今天中午偶用一个小时体验了这个过程~:3  好有成就感呀
(PS:照片是外公协助拍摄的~所以里面出现的都是他的手,其实全过程...包括痛苦的打蛋
过程都是甜米自己完成的哦...到现在手还有点酸哈哈)

这个做法简单+方便+健康,不热气,适合老人、和小朋友吃。
不需要用到泡打粉、也不需要烤箱,但是口感却不输外面买的蛋糕哦~




好的那我们开始吧~~[2人份]






要准备的食材:






鸡蛋三只
白砂糖三汤匙(最普通的家用汤匙)
高筋面粉2两半(普通饭碗一整碗的量)
















1 把三个鸡蛋打到大瓷碗里,打均匀(5分钟这样),发起来了~量变多啦~






























     


  2 蛋液打到这个状态,就可以加入砂糖了~满满的3大汤匙


















3 痛苦的搅拌过程开始ING.....打发蛋糊~~搅拌均匀~~~使之有粘性
颜色也会越来越白(20-30分钟)这个过程非常重要,蛋糕的口感是由这个步骤决定的










 









越来越白啦~~










看一下粘稠度

















4 打好的蛋液很细腻是乳白色的,粘度刚好~还有很多细小的泡泡,这时候静置10分钟










看上面的小泡泡~~











5 接下来就可以把高筋面粉倒进打发的蛋液里,搅拌均匀~(这时候可以去烧水了)





















6 取一个碟子,里面均匀抹上花生油,把面糊倒进去~~整整平~































7 水烧开啦~~(注意水不要漫过蒸架~)









8 把碟子放进去~~~盖上盖子~~大火蒸个10分钟~(可以利用这个时间清洗用具)



















9 完成~从上面看好象一个派呀~


















10 切开看看~~很松软~~咬下去很扎实的感觉~~自己的劳动果实,就是好吃!~~









~~~好开心啊~~~下回加点巧克力粉、奶粉或者抹茶粉看看~应该很好玩~~
这里介绍的是最基本的做法,当然大家也可以在此基础上做实验
再视自己的喜好,裱上奶
油~装点水果等~






下次做布丁吧~~~~恩就这样决定啦~~



关键词:蛋糕闲情偶记temiaDIY我的LOLI生活

作者:轩辕绯绯

《【美食体验】◆超简单蛋糕DIY◆【闲情偶记】》


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