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美味的巧克力曲奇~

发表日期:2010-04-27 摄影器材: 点击数: 投票数:

 


美味的巧克力曲奇~

 

超级美味的巧克力曲奇~

最近做饼干似乎上了瘾,主要因为饼干做起来简单,需要时间短。

关键滴关键呢,容易携带,自己随身带着可以当作小点心切切~

这款曲奇味道确实很好,巧克力的质量会影响成品的口味~

连着做了两次~ 反响还是很不错滴~~

饼干方子来自贝太论坛,具体哪个帖子偶记不起来了,⊙﹏⊙

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口感:脆脆的,巧克力味道很浓郁,非常好吃的一款小饼干。 

**做饼干之前先看来下小贴士哦~

1.饼干一定要切的厚一点,不要被它的厚度吓着,因为烤完之后会变成扁扁滴~

2.排放一定要有空隙,否则你就等着看一张超级大饼吧~

3.烤完出炉看见一个个冒着热气的软趴趴的东西不要泪奔,因为出炉的时候它就是软的,但是完全冷却之后是一个个脆脆的小圆饼咯~ 偶第一次看见那些个软趴趴的黑坨坨就泪奔了~美味的巧克力曲奇~

 

原料:

低筋面粉150g,可可粉30g,小苏打1/2勺,黄油150g,黄糖80g,白糖30g,盐1/4勺,香草精1勺,巧克力碎150g

制作:

1.黄油软化,用打蛋器搅拌顺滑。

2.加入黄糖,白糖,盐,香草精。

3.用打蛋器搅拌均匀。

4.筛入低粉,苏打粉和可可粉。

5.用刮刀稍微搅拌均匀,加入巧克力碎。

6.揉成团,用力按压几下,压出面团里的空气。

7.揉成长圆条,用保鲜膜裹上放入冰箱冷冻20分钟左右。

8.取出切成1.5CM厚左右的圆片,如图留有空隙的排入烤盘。

9.烤箱预热165度,中层12分钟左右。

 

美味的巧克力曲奇~








作者:Ann

《美味的巧克力曲奇~》


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