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目前死亡率最高的心脑血管疾病与血中胆固醇关系极为密

发表日期:2011-12-09 摄影器材: 点击数: 投票数:
?这种看法太片面。吃得过量,非但无益反有害。《吕氏春秋)指
出:“凡食无握厚味,无以烈味重酒.是有之疾首。”经常过食酒
肉、油腻、煎炸、辛辣之品,能助湿生痰,助热动风,诱发疾
病。目前死亡率最高的心脑血管疾病与血中胆固醇关系极为密
切,而血中胆固醉的浓度又与饮食中胆固醇的含盒有关。当人食
人的胆固醇超过人体的需耍时,胆固醉就沉积在血管壁上.动脉
粥样硬化、高血压病等便由此而生。所以,象蛋黄、动物脂肪、
脑仙一类的东西宜不吃.尤其不能经常吃.过量吃。值得一指的
是.长期食用蔬菜对人体有很大好处。疏菜中含有很多纤维素、
维生素和微童元素。从中医的观点来看,蔬菜有增加肠m动、键
脾开胃之功,助脾运化,促进肌体对食物的消化和吸收。另外蔬
莱还有疏通血脉的作用,所以对于动脉硬化、高血压病患者尤
宜。
清淡的饮食,一般是指:主食五谷杂粮.副食则以植物性豆
类、蔬菜、植物油为主的素莱。研究证明,长期食用复合碳水化
合物,如大米、玉米为主,血浆中胆固醉和甘油三脂一般较低.
冠心病发病率较低。正如李果所言:“宜谷食多而肉食少。”
饮食卫生
{pi后说:“病从口人‘,这里面包括一个饮食淆洁卫生的问
题。饮食不沽可以造成疾病,危害健康。要做到饮食清洁.除了
食物游洗、煮沸加工消毒之外,还必须排除食物的腐烂变质、病
毒损害等。张仲景在《伤寒杂病论?禽兽鱼虫禁忌)中就己谈到:
“诸肉及鱼,若狗不食.鸟不啄者,不可食之,’;“肉中有朱点者.
不可食之,’;“秽饭、馁肉、奥鱼.食之皆伤人”。(吕氏春秋》对
于水质与健康的关系有独到的认识。《尽数》说:’‘轻水所.多秃
与澳人。重水所,多性与璧人。甘水所,多好与美人。辛水所.

作者:放飞S

《目前死亡率最高的心脑血管疾病与血中胆固醇关系极为密》


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