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儿子是我们家的小小试菜员

发表日期:2013-10-06 摄影器材: 点击数: 投票数:

儿子是我们家的小小试菜员 - 王枫 - 帅秋兔、蜜汁羊和俏皮狗
 
(今日煮的“黄豆芽与香干”都是儿子喜欢吃的,不知道他幼儿园回家会不会吃得很欢!)

       从猪流感到甲型H1N1流感,这样名称的转换,弄得我一头浆糊,但是也清醒的认识到,为了家人尤其是儿子的健康,再也不能去外面的小饭摊吃饭了。煮菜这种事情再也不能“两天打渔,三天晒网”的了。如果有时间我得天天自己煮菜才好。其实按照本能我会觉得煮菜是一件浪费时间的事情,我愿意在佛前求500年,让我一生都不用做煮菜这样的事情;为了儿子我也愿意在佛前求500年,能让我的厨艺日日进步,儿子吃着我的菜日日长高。理想和现实真是个冤家。因为有儿子,为了儿子,我还是得过我的煮饭婆生活。

       既然要做个有责任心的煮菜妈妈,那么就不能简单的只是在盐糖这样简单的范畴里过活。要不不做,要做就要做点新鲜的。尝鲜尝鲜,慢慢地儿子就变成我的试菜员。因为是给孩子做菜,我所有的菜都是偏淡的,全家人都得照顾儿子的口味。只是淡点毕竟是对身体有好处的,我们也是乐呵呵的迁就了。

      好马配好鞍,好菜当然要配好碗。要做出吸引儿子的好菜,买有特色的餐具是第一步。儿子喜欢小鱼图形的东西,嘴里老是唱着“许多小鱼游来呦,快快抓住……”这样的小儿歌。我就买了很多的鱼形点心碗、沙拉碗和盘子。这样每当这样碗里的食物端出来,他都是很夸张的说一句“好漂亮啊”,然后很快的吃完。

以往我每次早餐都是给儿子吃白粥和水煮蛋蘸酱油,如是几次儿子就腻味了。后来学着广州人的习惯,什么东西都往粥里放,倒好了。于是什么百合、枸杞、红枣、木瓜、牡蛎,我能想到的各来一遍。于是儿子的早餐里单是粥就有108式了,更不用说什么面啊饼啊什么的了。平时我们都是吃香菇排骨,偶尔也可以变成黄豆排骨、花生排骨、荸荠玉米排骨、山药排骨,这样变戏法似的,每次端出的汤都是不一样的,这样每次儿子都会惊喜连连。再有空点就可以来点热别的食材碰撞,比如草莓跑蛋,儿子没见过那么鲜艳的菜,做一个出来给儿子吃,特别新鲜也特别好吃;还有比如芝麻虾,儿子本来就喜欢吃芝麻和虾,把二者结合起来炸,很香很脆,儿子每次都是抢着吃。有时候还在菜里放一些花花草草,这样也能多吸引儿子一些。

儿子是我们家的小小试菜员 - 王枫 - 帅秋兔、蜜汁羊和俏皮狗
 

  很多菜都是偶尔看着那些材料突发做出的,(当然也有看菜谱做的),每次儿子都是第一个吃的人。别的思想已经固定的大人,有时候看我的菜搭配太奇怪是不敢吃的,老是以为只是好看不能吃的。儿子因为年纪小很能接收新鲜的事物,所以不管什么菜他都是敢吃的。如果他觉得好吃能吃完大部分我就知道我的实验成功了,我的厨艺又进了一步。

儿子是我们家的小小试菜员 - 王枫 - 帅秋兔、蜜汁羊和俏皮狗
 

多一些新鲜的想法,多增加一些食材,不仅满足了成长中儿子对营养的需要,更是对他进行了一次审美教育。为儿子煮菜也是自己成长和进步的过程,如果没有儿子我想这辈子也不会知道自己还可以煮菜。

儿子是我们家的小小试菜员 - 王枫 - 帅秋兔、蜜汁羊和俏皮狗

2009-05-27

作者:王枫

《儿子是我们家的小小试菜员》


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