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湘•遇--美食纪(三)精华

发表日期:2015-03-26 摄影器材: 点击数: 投票数:

别被奢华吓住的长沙老菜,朋友说,最近这个饭店相当火爆,在吃客眼中,坡子街又来了一个天然码头第一等的餐馆,就是伍厚德堂了。

位于坡子街121号的这座四层西式洋楼,被附近老街坊们称为“将军楼”,这座历经60载岁月沧桑的小楼成为长沙民居糅入西式风格的见证。

建于1946年,建筑面积约1200平方米。由当时长沙知名泥木匠祖利父子主持修建。“厚德堂”取名于老子“上善若水,厚德载物”,可见其主人伍芷清的心气之高。整栋建筑风格以西式为表,中式为本。其以天井分隔为前、中、后三部分,各部分以廻廊相连,这样的设计既利冬夏室温调节,又兼顾日夕采光通风,体现了当时建筑洋为中用的变化,堪称民国时期长沙民居的代表作之一。另辟有通江秘道,金库暗室,室口隐蔽,高宽各1米左右,暗道曲折,壁厚达70厘米,系长沙中西合璧富丽型民居代表作之一。

公馆建在1米高的台基上,琉璃筒瓦,尖坡屋顶,砖木结构,粉墙围护。每层房屋数间,大小不一,分布各异,一、二层均设有会客大厅。老宅的后栋还有一露天小花园,有假山、花草、六角亭等。现在已成为一家饭店,饭店的大厅挂有世界时钟,还有伍厚德堂的简介和一些老照片,包括前主人伍芷清的照片,还有买卖伍厚德堂的契约书。

往里走去,伍厚德堂的不同愈加显现出来。灯光略昏暗,一切都沉静下来。外面是热热闹闹的坡子街,但一进入这里,就仿佛挡住了城市的喧嚣。据说梅兰芳大师曾在此用过餐,现在这里是品尝湖南本帮菜必不能错过的地方,只是价钱有点小贵。。。

2014年春















































作者:文雯

《湘•遇--美食纪(三)》


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